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Kolumne: Michaela Landbauer testet Restaurants

Mit Michaela Landbauer ist das Trio der Restauranttester auf Gastronews.wien komplett. „Kein Genuss ist vorübergehend; denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.“ Wie schon Goethe einst wusste, vermag gutes Essen auch nach dem Genuss nachzuwirken. Genau nach derartigen kulinarischen Genüssen sucht unsere neue Restauranttesterin. Seit dem Frühjahr 2016 schreibt Michaela Landbauer für Gastronews.wien, ab sofort auch mit eigener Kolumne. Als studierte Medienwissenschaftlerin verbindet sie ihre Leidenschaft für das Schreiben mit der Liebe zu gutem Essen, der Neugierde nach spannenden Lokalkonzepten und den Menschen, die dahinterstehen. Michaela Landbauer sucht das Ästhetische im Alltäglichen. Sie begreift Kochen als Kunst und Gerichte als Kunstwerke, deren Komponenten es zu entdecken gilt…