Philipp Stottan
Die Fastenzeit wird in Österreich traditionell mit einem Heringsschmaus eingeläutet. Zu Ehren der portugiesischen Kult-Sardine Nuri ersetzt das Hotel Daniel den Klassiker Hering und macht einen köstlichen Nuri-Schmaus daraus.
Die vielseitige Ölsardine bereichert bereits seit Jänner die Speisekarte des Hotels. Vom 22.02. bis 28.02.2018 können sich die Gäste zudem durch eigene Nuri-Schmaus Kreationen kosten, die auf Familienrezepten des Geschäftsführers der Weitzer Hotels Michael Pfaller beruhen. Die Nuri Sardinen werden im portugiesischen Matosinhos mit viel Liebe in Handarbeit hergestellt. Seit 100 Jahren wird die Rezeptur von Generation zu Generation weitergegeben.
Dafür, dass Nuri-Fans in Österreich versorgt sind, sorgt das Traditionsunternehmen Glatz GmbH & Co KG. Geschäftsführer Jakob Glatz zum Nuri-Schmaus: „Für unser Unternehmen sindUrsprung, Handarbeit und vor allem Qualität sehr wichtige Werte. Es freut uns sehr, dass die ÖsterreicherInnen diese mit uns teilen. Gemeinsam mit dem Hotel Daniel tauschen wir die Hauptzutat des klassischen Heringsschmauses. Die portugiesische Ölsardine Nuri verleiht dem traditionellen Brauch einen schmackhaften Twist.“
Das „Urban Stay – Smart Luxury“ Konzept des Grazer Unternehmers Michael Weitzer vereint neu interpretierten Luxus, der nicht aufdrängt, sondern mit außergewöhnlichen Details rund um die Ausstattung und besondere Features überrascht. Die Daniel Bakery bietet für Frühstück, Lunch Break oder am Abend eine Speisekarte mit köstlichen internationalen Kompositionen. Das Hotel Daniel ist somit ideal für den Genuss des Nuri-Schmaus.
