Culinarische Kostprobe im Restaurant Hansen
Von 23. bis 25. März
3 Gänge Dinner
€ 36,- p.P.
(für die Damen gibt es zum Abschluss noch einen Frühlingsgruß von Lederleitner)
Gebeizte Lachsforelle vom Quester
mit Schwarzbrot-Crumble und Wiesenkräutersalat
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Rosa Rücken und Ragout vom „Esterházy-Hirsch“
mit Bärlauchgriesknödel und sautiertem Frühlingsgemüse
oder
Cremiges Getreiderisotto
mit Ofenpilzen und Belperknolle
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Marinierter Rhabarber
mit weißem Schokomousse, Zitronenmelisse und kandierten Veilchen
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