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Kostprobe: Restaurant Hansen

Culinarische Kostprobe im Restaurant Hansen

Von 23. bis 25. März

3 Gänge Dinner

€ 36,- p.P.

(für die Damen gibt es zum Abschluss noch einen Frühlingsgruß von Lederleitner)

Gebeizte Lachsforelle vom Quester
mit Schwarzbrot-Crumble und Wiesenkräutersalat

****

Rosa Rücken und Ragout vom „Esterházy-Hirsch“
mit Bärlauchgriesknödel und sautiertem Frühlingsgemüse

oder

Cremiges Getreiderisotto
mit Ofenpilzen und Belperknolle

****

Marinierter Rhabarber
mit weißem Schokomousse, Zitronenmelisse und kandierten Veilchen

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