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Kulinarisches vom Grill entdecken

Wien (Culinarius) Für alle Grillfreunde möchte wir den Blog von Stefan vorstellen.
Mein Name ist Stefan und ich wohne im schönen Oberbergischen Land. Vor etwa vier Jahren, das ist also noch nicht so lange her, bekam ich meinen ersten Kugelgrill geschenkt, einen Landmann Black Pearl. Bis dahin war ich eigentlich nur begeisterter Hobbykoch, ohne Grill.
Doch der Funke war zweifellos sofort übergesprungen, im wahrsten Sinne des Wortes.  Bei nur einem Grill sollte es aber nicht bleiben.  Von nun an wurde praktisch jede freie Minute der Grill angefeuert, egal welches Wetter oder welche Jahreszeit. Da das Grillen sehr schnell zu meiner großen  Leidenschaft geworden ist, startete ich  meinen  Blog, Poggegrillt. Zu beginn war mir garnicht bewusst das ich auch andere Grill, Fleisch oder Kochliebhaber damit begeistern könnte.
In dem ersten Jahr ist es mir gelungen schon sehr tolle Erfahrungen  zu machen, sei es durch Exklusive Grill Seminare,Fleischkurse, ein Bratwurstpraktikum, die Teilnahme an Grillmeisterschaften, grillen für ein Kinderhospiz etc. Mittlerweile werde ich von ein paar sehr tollen Partnern unterstützt, die es mir ermöglichen fast jeden Tag grillen zu können. Ein guter Freund ist mir bei der Computer arbeit behilflich, sodass ich mich mehr mit dem grillen beschäftigen kann.
Auf insgesamt Sieben verschiedenen Geräten grille ich inzwischen. Ob Holzkohle, Gas, Spieß, Keramikgrill oder Smoker. Jeder einzelne hat etwas für sich und alle zusammen machen mich Glücklich.  Falls jetzt das Interesse geweckt ist, einfach mal auf poggegrillt.de vorbei schauen und durch stöbern. Grillrezepte,Testberichte, meine Erfahrungen und Erlebnisse möchte ich mit euch teilen. Gerne könnt ihr mich auch anschreiben, ich freue mich auf eure Meinungen, Rezeptvorschläge und Erfahrungen. Auch wenn ihr Fragen habt, stehe ich euch, soweit ich kann zur Verfügung und helfe gerne weiter !
Fotocredit: Stefan Poggemann

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