Mautern (TP/OTS) – Der Nikolaihof Wachau ist mit seiner fast 2000-jährigen Geschichte das älteste Weingut Österreichs und international eines der ersten Weingüter welches begonnen hat, nach bio-dynamischen Richtlinien zu wirtschaften. Seit 1894 befindet sich das Gut im Besitz der Familie Saahs.
Neben dem historischen Weinkeller, in welchem schon zur Zeiten der Römer 470 n.Chr. Wein gelagert wurde, ist die Familie im Besitz einer antiken Holzpresse, dessen Stamm über 12 Meter lang ist und aus einer einzigen Ulme gehackt wurde. Der Pressstein, der ca. 2.000 kg wiegt, wird von Hand in die Höhe gekurbelt. Der Korb fasst bis zu 10 Tonnen Weintrauben, die über Nacht gepresst werden. Seit rund 320 Jahren befindet sich diese Presse im Nikolaihof, die heute als die weltgrößte ihrer Art gilt.
Nikolaus Saahs jun. hat das historische Stück restauriert und lädt Weinliebhaber und Interessierte ein, persönlich an dieser Pressung Teil zu nehmen. Jeder Besucher hat die Möglichkeit aktiv mitzuhelfen oder das Spektakel einfach nur zu bewundern.
Termin: 31. Oktober 2013, 17:00 Uhr
Ort: Nikolaihof Wachau, 3512 Mautern
Weitere Höhepunkte im Nikolaihof Wachau im Herbst:
Ein kulinarisches Erlebnis erwartet Sie in der dazugehörigen Weinstube bei den „Ganslwochen“. Serviert werden Waldviertler Weidegansl mit Servietten- und Erdäpfelknödel, warmem Krautsalat, Rotkraut und Bratapfel mit Johanninuss dazu ein Glas „Staubigem“ 2013er.
Noch bis zum 16. November hat die Weinstube geöffnet und verwöhnt Sie gerne mit traditionellen Wachauer Köstlichkeiten.
Öffnungszeiten Weinstube bis 16. November 2013:
Mittwoch, Donnerstag, Freitag von 17.00 bis 23.00 Uhr und Samstag 12.00 – 23.00 Uhr (durchgehend warme Küche bis 21.00 Uhr)
Informationen und Reservierung unter: wein@nikolaihof.at
